노화방지에 효과 있는 포도씨
 
- 포도씨에 노화방지와 항암효과가 탁월한 성분이 포함됐다는 연구결과 가 나와 포도가공공장에서 음료등으로 가공하고 버려지는 포도씨가 미 용원료나 건강식으로 가공 재활용될 전망임

- 옥천포도시험장은 최근 포도의 가공과정에서 발생하는 다량의 포도씨 를 활용키위해 성분 분석을 실시한 결과 포도씨에 해독과 살균 및 항 암효과가 뛰어난 카테킨성분이 다량 함유돼 있다고 발표했음 ㅇ 분석한 포도씨 성분은 조회분 1.9%수분 9.6%조지방 15.7% 조단백질 29.5%탄수화물 등 기타 43.3% 등 5대 영양소가 풍부하고 특히 지방성 분은 사람의 콜레스테롤 수치를 낮추고 노화를 막는 리놀렉산·올릭산 스테릭산 등 불포화 지방산으로 구성돼 있음

- 이에 따라 포도씨의 기름을 짜는 방법과 포도씨를 분말로 만들어 다른 식품재료와 혼합해 새로운 농산물 가공식품을 만드는 연구를 하고 있 음
 


연락처 : 충북 농업기술원 옥천포도시험장


 


 
 
[출처] 노화방지에 효과 있는 포도씨 




실험실에서 연구해본 결과 포도씨 추출물이 백혈병 세포의 자살을 유도하는 것으로 드러났다. 켄터키대학 연구진에 의하면 백혈병 세포가 포도씨 추출물에 노출된 후 24시간 안에 76%가 사멸한 것을 발견했다고 한다. 이들 연구진은 포도씨 추출물이 세포자살 즉 아포토시스를 유발하는 것과 관련이 있는 세포 신호경로도 찾아냈다. 포도씨 추출물이 세포자살 경로를 관리하는 단백질인 JNK를 활성화시키는 것을 밝혀낸 것이다.


포도씨 추출물은 그동안 피부암 유방암 대장암 폐암 위암 전립선암을 포함한 많은 암세포주에 영향을 미치는 것이 실험실의 연구결과 밝혀졌지만 포도씨 추출물이 혈액암에 미치는 영향을 실험해본 것은 이번이 처음이며 또 포도씨 추출물이 항암작용을 하는 정확한 메커니즘도 이번에 처음으로 밝혀졌다.
이런 연구결과를 활용하면 포도씨 추출물이 혈액암과 여타 다른 암을 예방하고 치료하는데 도움이 될 가능성이 있다. 그러나 실험실 연구결과이기 때문에 항암효과에 대한 추가적인 연구가 필요하다.


백혈병 림프종 골수종과 같은 혈액암은 미국의 경우 발병률과 사망률로 따지면 4대 암에 속하고 2006년에 약 54000명이 혈액암으로 사망했다. 이들 연구진은 과일과 야채를 먹으면 암 발생을 예방하는 역학적인 증거가 있기 때문에 과일에 함유된 항암물질인 프로안토시아니딘이란 화학물질을 연구했다.
이런 연구에 기초해서 이들은 포도씨 추출물에 함유된 프로안토시아니딘이 백혈병 세포에 미치는 영향을 연구해본 것이다. 이들은 시중에서 판매되고 있는 포도씨 추출물을 구해서 용량을 여러 가지로 조절하면서 실험해본 결과 고용량에서 백혈병 세포가 자살하는 것을 확인한 것이다. 또 이유는 알 수 없지만 정상적인 세포는 전혀 영향을 받지 않는 것도 확인했다.